菌盖宽5—9cm,向中央渐凸,幼时呈半圆形,后期微近平展,盖表有短绒,后期脱落,平滑,少数有不规则裂纹,或近盖中央处有凹凸不平。咖啡褐色,中央部深咖啡色,有时呈现紫褐色晕斑,盖表干燥,不黏。菌盖缘接菌管处不延长,盖部菌肉厚1一2.2cm,白色,近菌盖处微呈淡粉褐色。生尝味香甜,有香豆素(coumarin)之气味,肉质脆,伤后不变色。菌孔单孔式,子实层面白色,灰白色,成熟后呈暗黄褐色,菌管长0.3—1.2cm,白色,成熟后橄揽绿色,橄榄褐色。菌孔不规则圆形、多角形,13—15孔/cm,与柄贴生,成熟后往往与柄断裂。菌管髓菌丝平行列。菌柄粗棒状,基部渐膨大,直立,5—7x1.5—3cm。褐色,深茶色,往往有黑色晕斑,柄上部有网络,网脊色深。中下部多被纵条纹所取代,菌柄基部菌丝初白色,后褐黄色。担孢子椭圆形,长椭圆形,孢顶近平截,脐上压无明显下凹,几近平坦,12—17x4.5—6叫1,近蜜黄色,透明淡蜜黄色。担子棒状,幼时顶阔基渐窄,24—36x8—12pm,具4孢子。侧生囊状体和管缘囊状体近腹膨状24—42x7.5—15二者形态无明显分化。菌丝无锁状联合。种名释义:aereus拉丁语:铜做的、用铜包饰的,言菌表如古铜色。模式产地:欧洲,法国(原模式标本藏处不详)。
多生于开阔而不郁密的针阔混交林地。我国主产于以山毛榉科为主的中山林带和林缘。已知树种有:栎属Quercus、栗属Castanea、栲属Castanopsis和桦木属欧洲、北美亦见于山毛榉属Fagw。
本种由裘维蕃始用汉名黑牛肝菌(1957),1938年由周家炽在昆明大普吉的栓皮栎variabilisB1.林下采得,这与昆明黑龙潭同种树下,王立松也重复采到。迄今是西南地区雨季来临后,贸易菜场上的习见食用菌,其子实层淡白色,菌盖菌柄深褐色,以至黑褐色,欧洲的种类也具有深黑色和白色菌肉的特征(Singer1947),此特征较易识另U。习见于栎属、栲属林下。在欧美常见于QuercusvirginianalaurifoliaMichx.和0./mv/sWalt林下,其分布范围从北温带到亚热带、美洲的太平洋海岸和墨西哥的栎林下均有分布。见于7—10月,食用菌。